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2008年6月 4日 (水)

旭鳳 純米酒 八反錦

光が丘の酒屋さんで購入したお酒。

前回飲んで気に入った新千本。他のも飲んでみたいと思って、これを購入しました。

随分前に「旭鳳」の試飲をさせてもらったときの記憶では、新千本・八反錦・山田錦の中で、一番安い新千本が一番半可通の好みだったはず。ただ正直、八反錦の印象は薄い・・・。

そんな記憶を掘り返すために、飲んでみることにしました。

「旭鳳 純米酒 八反錦」

旭鳳酒造

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使用米:八反錦

精米歩合:70%

アルコール度数:17度以上18度未満

製造年月日:07年9月

値段:1升2,415円(税込)

感想

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開栓初日(5/1)

栓を開けたときには、ポンッ!と景気のよい音♪

常温でいただく。

上立ち香は、フワッと軽めの甘い香り。口に含むと、程よい甘みにしっかりした旨みと酸を打ち消すような渋みがググッ!その後、渋みと苦みがジワ~とフェードアウトしてジ~ンとした辛さでキレ。余韻は、渋みの爽快感。

うわっ、渋っ・・・。

旨みも酸も程よくあるけど、それを上回る渋み。渋柿食べているみたいだよ・・・。この製造年月日でもまだ渋いか(苦笑)

お燗でいただく。

甘酸っぱさとコクに、1拍置いてから渋みの爽快感が時間差でふくらみ、その爽快感がス~~としてキレ。余韻は、苦渋辛の爽快感。

「まぁ分かるけど、もう少し年相応に・・・」と、痛々しくて思わず言いたくなるホシノアキくらい、若さアリアリ。

5/24

まだ開けるときにポンッって・・・。

常温でいただく。

ジワッとくる甘酸っぱさと苦渋みがジュワッ!とふくらみ、軽い渋みとフェードアウトしていき、最後は軽い辛さでキレ。余韻は、渋みと爽快感。

初日よりはだいぶマシだけど、まだ渋い。

お燗でいただく。

フワッと軽い甘酸っぱさにコクと渋みがフワー。その後、渋みと爽快感でフェードアウトしていきスッとキレ。余韻は、渋みとコク。

 

結局渋いまま飲みきる・・・。八反錦らしいシャープな味わいに甘酸っぱさのあるお酒。

「日にちが経った、日が経った、渋みが消えたか飲んでみよ~」「まだ渋いままぁ~」「お燗ならどうだか飲んでみよ~」「まだ渋いままぁ~」の繰り返しで終了。硬いくせに飲めるから余計にタチが悪い(笑)

でも・・・、でもっ!そんな「旭鳳」が好きになっちゃたんだもん!(赤面しながら)

 

次わぁ、ヤマダァニシキィを飲むよぉ☆

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コメント

きもーい><

投稿: トール | 2008年6月 4日 (水) 11時48分

トールさん

自分のブログに誹謗中傷の書き込みをされて、自殺した女子高生がいるというのに、なんていうことを書くのですか!

まぁ確かに、おっさん頑張りました感が滲み出ていますが(苦笑)


追伸:巫女金紋大吟超美味或(中国語?)

投稿: 半可通 | 2008年6月 4日 (水) 13時27分

寒いので燗酒ばかり飲んでました。

投稿: トール | 2008年6月 4日 (水) 21時47分

トールさん

ジジィか!(笑)

投稿: 半可通 | 2008年6月 4日 (水) 22時25分

腹が冷えやすいんで、腹巻きが欲しいのう。

投稿: トール | 2008年6月 5日 (木) 09時44分

ご無沙汰してます。PCトラブルからやっと復活した陶です^^

こないだ麻布で巫女金紋大吟見ました。仕事中だったから買えなかったけど。思ったより高くないし、よさげですよね^^

ちなみに昨日はじめて(いまさら)松の寿飲みました。

投稿: 陶 | 2008年6月 5日 (木) 10時43分

トールさん

腹巻って、中々いいみたいですね。
嫁が寝るときに使っていて、冷えにいいらしいです。

投稿: 半可通 | 2008年6月 5日 (木) 14時23分

陶さん

復活オメです!

巫女金紋純大は、「これこれ!これだよ!」とつぶやきながら飲んじゃいます。

>>ちなみに昨日はじめて(いまさら)松の寿飲みました。

都内でも、あまり売っていないですからね。色々置いているのは、H酒店くらい?

私は都心にあまり出ないし、武蔵境は意外に遠いし…で買う機会があまりないですもん。

投稿: 半可通 | 2008年6月 5日 (木) 14時30分

巫女の純大金紋錦、まだ渋いじゃん><
 
2本買ったから、秋まで伸ばそうっと。

投稿: トール | 2008年6月 6日 (金) 07時33分

トールさん

えっ!?
そんなに渋さを感じませんでしたよ…。

投稿: 半可通@渋さ知らズ | 2008年6月 6日 (金) 10時44分

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